青岛市李沧区台柳路602号，青岛啤酒二厂所在地。如今已44岁的李新海，是青啤二厂酿造部过滤工段的工段长，人称“过滤王”。1991年，刚刚19岁中专毕业的李新海第一次走进青岛啤酒二厂，一干就是25年。从一个毛头小子到车间技术骨干，被人称为“大国工匠”时，他老是内敛的笑笑“我就是一个爱研究的普通青啤人。”
每一天早上8：00，李新海进入酿造部过滤工段的节制室开始一天的工作。带着门徒，从查看前一个在岗同事的工作数据开始，每一一个数据、每一一条数据线都要细心查看，当真分析，稍有疏漏，过滤出的清酒就会有品质偏差，一切无误后，他才会进入过滤车间细心巡视装备。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
跟着生产装备的革新以及技术的进步，需要人工在生产线上进行的工作愈来愈少了，然而李新海认为，装备愈来愈现代化、智能化，对人的请求也愈来愈高，更需要人的精细化操作以及智慧驾驭。多年来李新海坚持在每一天到岗后细心巡视一遍过滤车间的装备。“做就要做到101%，而不是‘将就’以及‘差不多’。”文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
“看、听、摸、闻”是李新海每一天必做的工作，那些貌似冰凉的过滤装备，在一次次居心的触摸与贴耳倾听中，开始变的有温度。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
啤酒过滤是啤酒包装前最后一道质量节制工序，也是啤酒酿造进程中无比重要的生产工序，它关系着啤酒的外观以及口感，新鲜度以及不乱性等。李新海有个不是“超级技能”的“技能”，给他一杯酒，通过察看啤酒的清亮度等外观，是不是合格基本上他一眼就能看出。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
整洁的过滤车间上方，扑朔迷离的排列着各种酒、水、气如巨龙一般盘缩着弯曲折曲的各种管道，过滤工段共有500余根粗细各异的进出管，每一一根管路的介质、顺序李新海都清清楚楚。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
李新海19岁高中毕业就进入了青岛啤酒，如今已经25年了，尽管没有耀眼的高学历，但却凭仗一股钻劲儿，优化改良了多项操作工艺。25年间，他从一个毛头小伙子到现在“桃李满天下”的青岛啤酒“过滤王”，全国各地的青岛啤酒厂过滤工段呈现不能解决的问题，就会向他求助。“我也不是什么能工巧匠，只是在这个岗位上工作的时间过长了，对这些工作太熟识了。”文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
2004年李新海成为青岛啤酒二厂过滤工段工段长，从业20余年，兢兢业业的他带过不少门徒，其中有5人成长为公司酿酒师，20多人成长为各个工厂的技术骨干；深圳、济南、石家庄工厂第一批过滤操作工都是在李新海的率领下成长起来，成了各工厂的骨干气力。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
在李新海的办公桌抽屉里，至今保存着十几本厚厚的工作日志，被门徒们称为“武林秘籍”，屡次”被盗“。其中有本略显陈腐、有些泛黄的笔记本，记录了青岛啤酒二厂1995年过滤段新增一条50千升生产线时的各种数据、各种外文术语和技术标准，有好几回李新海出差去外埠工厂解决过滤工段的技术问题，回来发现自己的柜子被撬开了，就是急切解生产线问题的同事们“不得已而为之。”文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
太阳慢慢西沉，下班时间就要到了。“现在好多了，一般我会在7点左右下班回家，刚工作的时候，也熬过通宵、彻夜不眠。如今我的手机24小时开机，不在岗的时候，随时可以”远程“协助同事完成工作。”文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
“工匠就是一门手艺，青啤的酿造手艺，要通过师傅的‘传、帮、带’以及口传心授一代代传承下去；工匠精神是执着地寻求这门手艺的精湛，要一丝不苟、精益求精，这类的精神更要代代传承，这是百年轻啤的魂。”文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/20350.html
以上就是微观生活（93wg.com)关于“青啤李新海：“过滤王”的工匠梦”的详细内容，希望对大家有所帮助！
评论