大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于又贵又“臭”，为何还有人爱吃？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
作家郁达夫曾在《南洋游记》中写道：“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃。”文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
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之所以有些人厌弃它臭，有些人对它欲罢不能，原因在于人们对榴莲身上这类特殊气味的喜爱度。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
“榴莲味”来自含硫化合物，这类特殊味道由一些含有硫元素的烃类化合物引发的，有点类似臭鸡蛋味道。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
吃着香，是由于其中的酯类化合物让榴莲闻起来有一股浓郁的果味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
我们吃的果肉是榴莲种子的附属物，榴莲散发出的强烈气味，从某种意义上来讲是为了吸引某些动物摄食（比如红毛猩猩对榴莲的味道就有超级嗜好），从而传播种子，以达到“传宗接代”的目的。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
并不是所有榴莲都有强烈气味。在原产地国家，除了榴莲，还有很多榴莲属的其他水果，比如巧克力味的红肉榴莲、橘子味的橙色肉榴莲等。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
另外，从营养价值来看，榴莲足以担当得起“水果之王”的称号：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
因热量高而扛饿：作为高能量食物，100克榴莲果肉中大约含蛋白质2.6克，脂肪3.3克，碳水化合物（糖类）28.3克。如果吃下一全部榴莲（约含600克果肉），大约摄取879千卡左右的能量。叶酸含量高：榴莲中叶酸含量是所有水果中最高的，比大枣、火龙果高4倍，比苹果高30倍。叶酸对胎儿无脑畸形、脊柱裂、神经管畸形等有重要的预防作用。富含微量元素硒、铁：其中硒被誉为“长寿元素”，不但能增强免疫力，还可以帮助预防癌症，对血汗管具有保护作用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/57855.html
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