煮汤圆的正确方式是什么？

元

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年关刚过，马上到了正月十五，是世人皆知的元宵节，元宵节一定要吃汤圆的，那么吃了这么多年的汤圆，你到底会不会煮呢？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/6491.html

煮汤圆那可是技术活，有些人煮汤圆容易破皮或者是露馅，致使口感很不好，那么这到底是什么缘由呢？煮汤圆，开水下锅就大错特错了！教你正确办法，汤圆不破皮口感好，咱们一块儿来看一下吧！文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/6491.html

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第一，煮汤圆有人冷水下锅，有人热水下锅，这两种办法都不对，这是由于冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。正确的办法是温水下锅，锅内倒入多一些清水，然后少加一点盐避免粘锅，水加少的话很容易粘连在一块儿把汤圆粘破皮，看到锅边冒泡就能够下锅，然后盖上锅盖用大火炬水烧开。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/6491.html

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第二，烧开以后要用勺子沿着锅的底部渐渐推进汤圆，目的是避免粘锅破皮，然后点一次清水，再次盖上盖子继续转中火烧开，然后再次点一次清水，继续中火烧开，这样点了两次水，滚了三个开，汤圆全体漂浮起来，汤圆就煮好了。大家有无发现，煮汤圆的步骤其实以及煮饺子基本上是相同的。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/6491.html

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第三，有些人觉得汤圆煮

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煮汤圆是用冷水还是热水？不少人第一步就错了，难怪汤圆老是破皮，用温水煮出来的汤圆外形完全、无比圆润美观，看上去心旷神怡。吃上一口外皮软糯，馅料香甜可口，无比厚味。技术要点：一点要掌握三点，第一就是温水下锅，热水容易开裂，冷水容易粘锅；第二就是掌握“温水下，文火煮”的原则，点两次水，滚三个开；第三就是捞汤圆的工具要用对，要用勺子，不要用漏勺。

元宵节马上就到了，

预祝大家元宵节快活！

吃上一碗热呼呼的汤圆

团团聚圆心里美。

以上就是微观生活（93wg.com)关于“煮汤圆的正确方式是什么？”的详细内容，希望对大家有所帮助！