猪血炒菜，美味又营养

本文介绍了一道美味又营养的菜品——猪血炒菜。

问题一：为什么猪血被称为液体肉？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

答案一：猪血被称为液体肉是因为它的口感和营养价值与肉类相似，但它是以液体的形式存在。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

问题二：猪血有哪些营养成分？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

答案二：猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。尤其是含铁量特别高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

问题三：猪血有什么功效？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

答案三：猪血可以预防缺铁性贫血，特别适合处于生长发育阶段的儿童、孕妇或贫血患者食用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

问题四：如何制作炒猪血？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

答案四：首先将新鲜的猪血用水浸泡十分钟，然后冲洗干净并切成小方块。接着在锅内加入清水，放入猪血，煮一分钟后捞出。再加入底油，烧热后加入花椒粒炸香，然后放入大葱炒至金黄色。加入蚝油、酱油、料酒炒香，烹入猪血翻炒均匀。最后加入少许清水、盐、鸡精、青椒炒至入味即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

问题五：如何挑选购买猪血？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html

答案五：为了确保购买到新鲜的猪血，最好一早起来去买，因为每天所产的猪血有限。如果去晚了，可能会买不到。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/79292.html