如何正确保存柠檬？

柠檬因其独特的酸味而备受孕妇喜爱，因此得名“益母果”或“益母子”。柠檬被誉为“柠檬酸仓库”，因其丰富的柠檬酸含量。其果肉多汁、口感脆嫩，散发着浓郁的芳香。那么，如何正确保存切好的柠檬呢？

1. 切开的柠檬保存：如果您一次吃不完的切开的柠檬，可以将切片放入蜂蜜中腌制，日后取出泡水饮用。也可以将其切片放入冰糖或白糖中腌制，同样可用于泡水。请注意，这两种方法都要确保柠檬不沾水，以免腐烂。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

2. 榨好的柠檬汁保存：如果您榨了一次用不完的柠檬汁，可以将瓶口封紧放入冰箱保存，但最好在3天内使用完，以免维生素C流失。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

3. 另一种方法：在柠檬大量上市时购买新鲜柠檬榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存。需要使用时，可直接取出柠檬冰块使用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

4. 完整的柠檬保存：完整的柠檬在常温下可以保存约一个月。然而，柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的环境中贮藏一段时间后，可能会影响其风味。此外，10%以上的二氧化碳会增加柠檬的腐烂率并减少酸味，而氧气低于5%则可能导致柠檬变味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

柠檬是世界上具有药用价值的水果之一，富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸和柠檬酸。那么，如何正确保存柠檬呢？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

1. 常温保存：如果将较新鲜的柠檬直接放在常温下保存，大约可以保存一个月。但要注意保证储存区域的氧气浓度不可过低，且二氧化碳浓度不能过多，以免影响柠檬的口感。购买时，应选择外皮较硬且紧实、分量足够足的柠檬，以确保其发育良好，便于储存。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

2. 柠檬汁保存：柠檬汁榨好后可以用保鲜膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放，但为了保留其中的维生素C，应在3天内饮用完。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

3. 切片后直接保存：将柠檬洗净切成一片片的，切好之后加入适量蜂蜜，然后直接密封保存在器皿中。再放入冰箱里封存，大概可以保持一个月的新鲜。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

4. 腌渍保存：将柠檬洗净切好，加入白糖或冰糖，加以腌渍。食用时可将柠檬片取出，泡水饮用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html

5. 拿塑料膜密封：如果第一次没有全部吃完，可以将多余的柠檬用保鲜膜覆盖表面后置于冰箱冷藏室。但为了保持口感和功效，仍建议在短时间内尽快食用完。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98403.html