林语堂先生说：“中国人最爱品茶，在家中喝茶，上茶馆也是喝茶;开会时喝茶，打架讲理也要喝茶;早饭前喝茶，午饭后也要喝茶，有清茶一壶，便可随遇而安。”
盛世茶兴，不同的茶带给我们不一样的品茶风味，红茶的醇厚柔和，绿茶的清香回甘，乌龙茶的细腻花香等等。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
有“千古第一才女”之称的李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”是啊，煮一壶好茶，捧一本好书，在明媚的春光里享受美好，多么怡然自得。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
无水不论茶，清代张大复在《梅花草堂笔谈》中“十分茶七分水;茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶。”文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
水的重要性，不言而喻，如何去判断好水的标准?文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
从水质：清、活、轻;水味：甘、冽 这五个方面来判断。古人泡茶喜欢用山泉水、井水、露水、雨水、雪水，风雅又有妙趣。尤其是雨水和雪水，被古人誉为“天泉”。但在现代来看大多都已经不能用来泡茶。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
现代人用什么泡茶?文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
现代人泡茶常用的水主要有：纯净水、矿泉水、自来水。纯净水：现代科学采用多层过滤和超滤、反渗透等技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水。用这种水泡茶，不仅因为纯净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
矿泉水：矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。矿泉水一般加热至80摄氏度为宜，否则水中矿物质易发生沉淀。对于泡茶而言，选择合适的软水类矿泉水有助于茶水品味的提升文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
自来水：生活中最常见的莫过于自来水。由于自来水含氯，不适合直接取用泡茶。因此，在使用自来水泡茶之前，需经过除氯和过滤。可以直接将自来水煮沸5分钟即可除氯，或者将用自来水存在无盖的容器中静置一天，氯气会自然散去。另外，还可用净水器过滤自来水，以保证泡茶用水的纯净。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
所以，综合考虑水的安全性，茶汤的美味。生活饮用水中适宜泡茶的水最好是纯净水，矿泉水次之，不建议直接用自来水。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1508.html
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