大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于味精真的会致癌吗?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
其实从实验的角度上来说,是有一定的致癌性的。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
味精的产生实际上是非常健康的,味精来源于海带的提取物,是有人喝了海带煮的汤后发现这类味道极为鲜美,因而就提炼出了味精,并且将其包装成了能给平凡的食物提鲜的奇异魔力,事实上味精也是自然界的产物之一。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
但是随着使用者的愈来愈多,纯天然的味精已经不够人们消耗了,因而有人通过矿物资提取合成了现在人们使用的“味精”,因此味精也就被人诟病为致癌的添加剂。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
科学研究发现,味精之所以这么鲜美,主要是它含有一种名为“谷氨酸钠”的物资,它就是味精鲜美的原因,可是这类谷氨酸钠在100℃的高温下加热1小时,就会产生化学反应变成“焦谷氨酸”。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
而这类焦谷氨酸就是致癌的,这也是人们开始抗拒味精、抗拒谷氨酸钠的理由。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
可事实上,真的如此吗?文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
研究又表明,事实上只有0.6%的味精会变成焦谷氨酸,而这点剂量,除非你每天依照吨来服用味精,否则基本上不会致癌,脱离了剂量谈致癌,就是不负责任。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
所以,味精其实不是“害人精”,味精也其实不会致癌。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
关于“味精真的会致癌吗?”的内容,简知网(www.jianzixun.com)就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?无妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34913.html
评论