吃面食就可以养胃吗?

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摘要长期喝粥不一定能养胃,那一样是温软类食物——面食,常吃对胃有好处吗?从和面方式上说,可以将面食分为死面、发面、烫面:◎死面:冷水和面,揉出的面团有韧性,口感筋道,经常使用来做手擀面...

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长期喝粥不一定能养胃,那一样是温软类食物——面食,常吃对胃有好处吗?从和面方式上说,可以将面食分为死面、发面、烫面:文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

多吃面食,好消化又养胃 文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

◎死面:冷水和面,揉出的面团有韧性,口感筋道,经常使用来做手擀面、饺子皮、馄饨皮。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

◎发面:和面的时候加入酵母粉,在一定温度下进行发酵。常见食物如馒头、面包、包子、发面饼。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

◎烫面:根据加工需要,用不同温度的热水和面。水温越高,面团韧性越差、越柔软。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

从“养胃”的角度来讲,吃用发面做的面食更好消化,胃负担比较轻;死面的更容易出现腹胀腹痛、不消化;烫面的居于两者之间。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

健康人则没必要纠结于面食是不是好消化,更不必为了“养胃”而只吃发面。蒸煮类的面食相对照较柔软,对胃不会产生太强的刺激。而且每天吃太柔软易消化的东西,也可能出现消化功能退化。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

粥、面等软烂食物的优点是水份含量高,易消化吸收,合适消化功能不佳的胃肠道病患者、咀嚼能力变弱的老人,及一些极度衰弱的病人,也能帮常常吃大鱼大肉的人给胃部“减压”。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

但胃有“用进废退”的特点,长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条,消化能力就会退化变差,更容易出问题。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

另外,由于面条、米粥、糊类食物主要成份是碳水化合物,不推荐患有胃病或胃部不适的糖尿病患者常常食用,否则血糖容易快速升高,不利于控制血糖。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/57861.html

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