清脆开胃的香炸包菜

本文介绍了一种简单实惠的包菜做法，不用炒不用炖，清脆开胃，适合下酒下饭。

问题一：如何准备包菜？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

答案一：首先将包菜对半切开，去掉中间的硬心部分。然后将包菜一片片地剥出来，放入清水中多次清洗，确保清洁。最后将包菜的叶子撕成小块备用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

问题二：如何炸花生米？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

答案二：在锅中倒入适量的食用油，开小火。待油温升高后，将清洗干净的花生米倒入锅中，用小火炸至发出响声。然后捞出来，即可得到香喷喷的花生米。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

问题三：如何制作鸡蛋饼？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

答案三：准备两个鸡蛋，在里面加入少量食盐和白醋，搅拌均匀成鸡蛋液。在锅中倒入少量食用油，倒入鸡蛋液，烙成鸡蛋饼。将鸡蛋饼折叠几下，切成鸡蛋丝备用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

问题四：如何焯煮包菜和胡萝卜丝？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

答案四：将锅中的水烧开，加入少量食用油。待水开后，将包菜倒入锅中焯水约一分钟，然后捞出放入凉白开中过凉。同样的方法焯煮胡萝卜丝，焯水时间约为半分钟。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

问题五：如何制作调味汁？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

答案五：在小碗中倒入适量的大蒜末、白芝麻和热油，爆香。然后加入一勺食用盐、少许鸡精、两勺香醋、一勺蚝油和适量白糖，搅拌均匀即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/67875.html

问题六：如何完成最后的包菜制作？

答案六：将过凉的包菜和胡萝卜丝捞出放入大碗中，加入鸡蛋丝和炸好的花生米。最后倒入调味汁，搅拌均匀即可享用。