秋冬进补的5道肉菜，包括一板栗红烧肉、虫草花山药乳鸽汤和芋头炖鸡块。
问题一：一板栗红烧肉的做法是怎样的？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
答案一：首先将五花肉切成小块，煮开水后将肉块焯水去腥。然后将板栗划上十字口，入锅煮五分钟，去掉外壳。接着在锅中加少许油，放入肉块煸炒至微微变色，再加入冰糖翻炒至化开。然后加入生抽、老抽等调料，再加入适量热水焖煮。最后放入板栗仁，转小火炖煮至肉块变软烂，收汁后撒上葱花即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
问题二：虫草花山药乳鸽汤的做法是怎样的？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
答案二：首先将乳鸽冲洗干净，煮开水后将乳鸽焯水去腥。然后将乳鸽放入炖锅中，加入适量清水和姜片，大火煮开后转小火炖煮半个小时。接着将铁棍山药去皮切段，清洗干净的虫草花和枸杞准备好。将山药和虫草花放入锅中，继续小火炖煮半个小时。最后加入枸杞和盐，再煮两分钟即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
问题三：芋头炖鸡块的做法是怎样的？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
答案三：首先将鸡块剁成小块，反复清洗后沥干水分。将芋头去皮切块，彩椒切小块，姜片和葱段准备好。在空碗中调好酱汁，包括白糖、黄豆酱、生抽和蚝油。接着在锅中加油，放入花椒粒和八角炸出香味，再倒入鸡块翻炒至变色。然后放入葱姜翻炒，倒入调好的酱汁翻炒均匀，再放入芋头翻炒两分钟。最后倒入适量清水焖煮，煮开后转中小火焖煮至鸡肉变软烂。最后加入彩椒翻炒，出锅即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
问题四：这些肉菜有什么营养价值？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
答案四：这些肉菜都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。五花肉富含脂肪和蛋白质，提供能量和建筑物质；板栗富含碳水化合物、膳食纤维和维生素C；乳鸽肉富含蛋白质、维生素B和矿物质；虫草花富含多种氨基酸和微量元素；山药富含膳食纤维和维生素C；芋头富含碳水化合物、膳食纤维和维生素B6；彩椒富含维生素C和胡萝卜素。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
问题五：这些肉菜适合什么人群食用？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
答案五：这些肉菜适合一般人群食用，尤其适合需要增加营养和保暖的秋冬季节。五花肉和鸡肉提供丰富的蛋白质和能量，适合体力消耗较大的人群；板栗和山药富含碳水化合物和膳食纤维，适合需要增加能量和促进消化的人群；虫草花富含多种氨基酸和微量元素，适合需要滋补养生的人群；彩椒富含维生素C和胡萝卜素，适合需要增加抗氧化物质的人群。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/75901.html
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