在家也能做出美味香酥大虾

有些人喜欢到外面饭店吃饭，认为只有外面才能做出美味。

问题一：为什么有些人喜欢到外面饭店吃饭？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

答案一：有些人认为只有外面的饭店才能做出美味的食物，他们觉得在家吃饭会厌倦，喜欢尝试外面的不同食物。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

问题二：大虾有哪些营养价值？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

答案二：大虾富含营养，肉质松软，容易消化，对孩子和身体虚弱的人都是极好的食品。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，被称为钙库。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

问题三：如何做出香酥大虾？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

答案三：以下是制作香酥大虾的步骤：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

1. 购买鲜活大虾，用清水冲洗干净，去除虾线。
2. 锅内加入清水烧开，将大虾放入烫一下，捞出沥干水。
3. 将青辣椒、红辣椒和洋葱切成末备用。
4. 锅内倒入适量油，烧至6成热时放入大虾炸。刚开始放入时要小心溅油。
5. 用中火慢慢炸大虾，使虾皮变焦黄、外皮酥脆。用漏勺捞出沥油。
6. 锅内放入底油，加入辣椒末和洋葱末，煸炒出香味，然后加入盐、味精和炸好的大虾，翻炒均匀入味。
7. 出锅后装入盘中即可享用。

问题四：如何掌握好炸虾的火候？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

答案四：炸虾的关键是火候。要用中火慢慢炸，这样虾皮才能炸得酥脆。当大虾变焦黄，外皮发硬发脆时，即可捞出。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

问题五：有什么小厨温馨提示？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

答案五：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77853.html

1. 在炸制过程中，油温保持在68℃为最佳。
2. 在炒辣椒末和洋葱末之前，先放入盐炒一下，再放入大虾，这样盐才容易化开，使味道更均匀。

问题六：如何保证大虾的口感鲜嫩？

答案六：购买鲜活的大虾，并在烹饪前将虾线剔除，可以保证大虾的口感鲜嫩。

问题七：为什么在家做的香酥大虾比饭店里的更好吃？

答案七：在家做香酥大虾时，可以根据个人口味调整调料的用量，而且可以保证食材的新鲜度和卫生安全，因此在家做的香酥大虾往往更加美味。