惊蛰时节，教你三种梨的做法，清热下火养脾润肺

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，标志着春天的到来。

问题一：为什么惊蛰时节要吃梨？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

答案一：惊蛰时节，虽然开始暖和了，但早晚温差大，容易春燥上火，口干舌燥。而梨具有清热下火的作用，能够清润口腔，养脾润肺，增强体质，抵御病菌侵袭。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

问题二：梨有哪些吃法？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

答案二：梨的吃法很多，可以直接生吃，也可以蒸、煮、榨汁等。还可以搭配其他食材，做出很多美味佳肴。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

问题三：冰糖炖雪梨的做法是怎样的？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

答案三：冰糖炖雪梨的做法如下：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

1. 把梨洗干净后去皮，切成小块。枸杞放入清水中浸泡5分钟。
2. 锅内加入适量清水，放入梨、枸杞、冰糖，先用大火烧开，然后转小火慢炖15分钟即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

   技巧：尽量用铝锅来炖，不要用铁锅，铁锅炖出来会发黑。一定要小火慢炖，把梨炖得软烂一些，味道更佳。

问题四：雪梨银耳羹的做法是怎样的？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

答案四：雪梨银耳羹的做法如下：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

1. 提前将银耳泡发好，红枣和枸杞放入水中浸泡5分钟。梨去皮切成小块备用。
2. 锅内加入清水，先放入银耳、红枣炖5分钟左右。
3. 将梨和枸杞放入锅中，加入冰糖，用小火慢慢熬煮15分钟。当煮到汤汁浓稠时，停火即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/78596.html

   技巧：水不要放得太多，一定要用小火把汤汁炖浓稠才合格，不要弄得清汤寡水。银耳要提前泡发透，然后用手撕成小块。

问题五：雪梨猪肺汤的做法是怎样的？

答案五：雪梨猪肺汤的做法如下：

1. 将猪肺用清水冲洗干净，切成薄片。梨去皮切小块，葱姜切片。
2. 将猪肺放入锅中，加水烧开，加少许料酒煮一会捞出。
3. 锅中加适量清水，将猪肺、葱姜片、花椒、八角放入锅中。加入食盐、鸡精、料酒、胡椒粉，盖上锅盖。

   技巧：猪肺要用清水冲洗干净，去除血水和杂质。煮猪肺时加入少许料酒可以去腥味。