老娘舅李九松,在无锡南下塘游船听戏,最后竟去了阿福茶社吃晚餐

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摘要早就和小阿福约好,给“阿福茶馆”写篇推文。阿福茶馆就在南下塘铁树桥堍,全国百佳茶馆。电话刚来,正巧,江南地区家喻户晓的“老娘舅”,也来无锡探访“阿福茶馆”的掌门人,小阿福,哈哈哈,...

早就以及小阿福约好,给“阿福茶社”写篇推文。

阿福茶社就在南下塘铁树桥堍,全国百佳茶社。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

电话刚来,正巧,江南地区妇孺皆知的“老娘舅”,也来无锡探寻“阿福茶社”的掌门人,小阿福,哈哈哈,凑到一齐,热烈热烈!文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

左二起:李九松,江南地区妇孺皆知的\"老娘舅\"。上海市人民诙谐剧团表演艺术家、艺术参谋。方艳华,著名女诙谐戏艺术家,国家一级演员。梁定东,上海电视台文艺中心高档编导。其代表作小品《征婚》。小阿福,无锡电视台主持人。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

《老娘舅》,是由东方电视台投资拍摄的情形喜剧,从1995到2007年,总共阅历了12年时间,李九松在剧中饰演老娘舅。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

吴方言里,“老娘舅”通常指那些有声望、讲公道的年长者。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

李九松老师的名字听说颇有说头,跟我同样,自然灾难,头上只有蓬蓬松松的九根头发,因此得名。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

哈哈,真实性怎么,未经“老娘舅”本人审鉴。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

小阿福,本名马军,无锡电视台著名主持人,因主持一系列的阿福节目而闻名。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

南下塘134号“阿福茶社”的掌门人,恰是小阿福。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

“阿福茶社”,西傍古运河,东依南下塘,古色古香的江南民居,据称由五户人家的私房改建而成,面积400来平。我已去体验数次,有几个亮点介绍给怪粉们:文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/7973.html

一楼的分隔格局没有规律,大小不一,各具特点。

有透明开放的临街卡座,有船型餐台的小聚空间,有枕河码头的露天散位,更有南下塘独一的临河“廊下厅”,至少我认为是独一。

廊下厅,好不易找到两张资料照片

廊下听雨,被小阿福认为是“阿福茶社”的一绝。

不少人专等阴雨天拜访,既欲体验戴望舒“雨巷”,油纸伞以及丁香姑娘的意境,又可凝听似广东丝竹名乐“雨打芭蕉”,愁情别绪的小资情调。

只惋惜,即便多雨的江南,也机会难求。小阿福告知我,他已在茶社廊厅“人工降雨”,让客人三百六十五天,每天都能“廊下听雨”。

当第一脚踏进茶社时,客人多会被地面所吸引,光可鉴人。

这要说到一百多年前,无锡某大户人家出重金(传说,一块砖十两银)买了一批京师官府用的小金砖铺设自己的私宅。百年后,政局变革,族人尽逃,房屋废弃。

小阿福结缘小金砖于阿福茶社一楼主厅,大约有一百多块。这批小金砖经百年岁月的浸润,已打磨成铜镜般耀眼,自然包浆厚重,人见人爱。

再说“阿福茶社”的软装。茶社里所有的挂件、装潢、摆物,均透着主人的学识品味。比如一进大门,隔断上方的一小小匾额,上书“茶酒”二字,虽书家吴涛无考,但两字书写大气规整,又契合茶社主旨,主人喜欢,客人也多有赞誉。

再有,用茶饼做成装潢画,几处作为茶台的老砖,老门板改制成的餐桌……总之,一砖、一画、一物、一茶、一器,都是小阿福居心淘来的。

小阿福拿出一款“曼峨生普”老茶,边泡边说:“这款茶的特色就一个字,苦。苦后才能甘来。”

挺有辩证法的。

如何会想起开茶社呢?我问。

这还得从十四年前说起。那时,电视台做阿福节目,向杭州、姑苏兄弟台学习,文化一定要跟市场结合,他们的实体茶社做的很胜利。

当时无锡公花园有个老书场,平时客流不多,与小阿福一拍即合,第一家阿福茶社由此诞生…

无锡第一家茶社名为“庆仙茶社”,一百多年前开的,抗日战争时代遭损坏,由荣家将老馆子迁移至荣巷,成了“荣巷戏馆”,机缘偶合,荣巷打造历史街区又与小阿福结缘,打造“荣巷戏馆·阿福茶社”…

这么多年,小阿福除了了自己的主持人工作,同时没间断茶社戏馆的事务,既熟识了这一块市场以及业务,又为南下塘这片店的开办夯实了基础。

五年前,南下塘“古运河·阿福茶社”开业,整个茶社定位“小茶、小酒、小曲、小菜”,以小博大,小中见大。

于细节处,却能看到大情怀。

五年来,影响逐年扩增,同时也慢慢博得了消费者的口碑。每一逢周末济济一堂,素日晚间也几近满员。

名望大了,荣誉也多了。阿福茶社有着“全国百家茶社·最好主题茶社”的称号,无锡仅此一家,江苏也仅此一家。主人小阿福还是“中国茶协茶社专业委员会副主任委员”。

介绍了一圈茶社回头,别怠慢了老爷子“娘舅”啊!微胖、眯缝着小眼睛、九根蓬松头发、一脸慈爱的老娘舅,走到哪里,哪里都是欢声笑语。

我以及小阿福陪着“老娘舅”,乘小划船游古运河,从黑龙谭渡口到南禅寺淘沙巷,一个往返,趁着阴雨天几分凉意,老爷子兴志颇高。

拍了一通照片后,有人提议,给老娘舅的老伴让个位子,给他们俩拍张照,老娘舅一本正经地说,回去咱们就办离婚了,还拍什么照?

大伙哄堂大笑:“离婚,也得拍离婚照啊!”

晚餐期间,上了一道“红烧河豚鱼”,老娘舅又启齿:“我今年86了,活到这个春秋也不易,现在吃划不来了。”又引得满席一乐。

阿福茶社平时统筹戏曲、曲艺界的艺术交换活动,上海、南京、北京等地的艺术家时常拜访。“老娘舅”也是其中一员。

茶社里曲声绕梁,日日不绝,锡剧、评弹、淮剧、诙谐戏,轮流上阵。

上海著名诙谐戏艺术家阿庆以及小阿福

这些小茶、小曲的体现,是实实在在的,乃至茶社有个不成文的规定,客人只招待四人下列的。

我环顾四处,整个茶社一楼,未见有大桌头。

我对小阿福说,这样可能不适合吧,谢绝那么多客人,生意莫非不受影响?

小阿福仍是满脸微笑着回答我,坚持自己的特点,以小见大,这是咱们办茶社的主旨。

老娘舅他们上海来了七八个人,晚饭如何支配呢?我有些纳闷。

小阿福说,楼上还有一个大包间,可以坐十四五个人呢。无非,这个大包间一般不对外开放,只是朋友间交换用。

楼上的包厢叫“聚福堂”,红漆的对开大门,金色的门钉以及辅首。里面空间很大,墙上挂着书画,西侧一方小戏台,客人饮酒吃菜的同时,可以点自己喜欢的戏曲选段赏识。

阿福茶社的菜肴是地道的无锡本帮菜,小阿福尤其强调,菜肴只求传承保存,立异放在第二步了。

所以茶社的菜肴,主要吸引的对象是,外埠的客人以及本地想尝正宗地道本帮菜的朋友。

一怪沾老娘舅的光,蹭了一顿地道无锡本帮大餐,梁溪脆鳝、响油鳝糊、传统酥鲫鱼、红烧河豚鱼、红烧排骨、四喜面筋……菜名都如雷灌耳了。

仅说说其中两道——

糖醋酥鲫鱼。乍一看,像咱们小时候吃的红烧鲫鱼,但入口毅然不同样。

阿福茶社用的几位老厨师春秋都在50岁上下,既有丰厚的实践经验,又年富力强。此道菜用古法泡制,骨头(无锡人把鱼刺说成骨头)尤其酥松,轻易可下咽。

我平时很少吃鲫鱼,主要由于嫌刺小且多,但是这道菜吃起来,全无后顾之忧,大小骨头全能嚼得动,既厚味又可口。

梁溪脆鳝。这是一道传统无锡老菜。

做这道菜的师傅,当年在全省的竞赛中取得过第三名,鳝鱼现杀现烧现烙现做现吃,茶社的厨房离餐桌很近,不超过25秒,夹起一块入口,轻轻一咬断成三段,像饼干同样酥松脆。

建议此时不用筷子,用手拿,吃后舔舔手,意犹未尽。

喝着酒听着曲儿,趁着气氛浓郁,大家请老娘舅表演个节目。

盛情难却,86岁的李九松老师,上台唱了一段锡剧《珍珠塔》选段,字正腔圆,韵味浓浓……唱完后他说,有十几年没唱锡剧了,今天一唱感觉尤其好。

著名女诙谐艺术家方艳华,也为大家唱了一段锡剧经典曲目《红花曲》中的选段“锡山惠山”。

我好奇求教,上海的名角,如何对无锡本地的戏曲这么熟识?

方老师解释说,锡剧实际影响很大,上海人也无比喜欢,由于锡剧的曲调尤其的美……

夜已深,情亦浓。小茶、小酒、小曲……难忘今宵也!

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