亲爱的朋友们，今日我将与大家分享一款适宜秋冬季节享用的养生佳肴，其制作方法简便易懂，一学就会。众所周知，枸杞子既是药材亦是食材，常用于煮粥、煲汤及泡茶等。首先，让我们准备一些优质的红枸杞子。选购时，请选择颗粒较大、色泽鲜亮且质地较硬的，避免那些颜色暗淡、手感黏软甚至粘连成团的产品，因为这类枸杞子的含水量较高，容易霉变变质，故不建议购买。
购回的枸杞子表面常有细小褶皱，这是新鲜果实晾晒过程中因水分蒸发而形成的。在晾晒过程中，灰尘杂质也可能附着于其上，因此食用前务必清洗。在小碗中放入100克枸杞，加入一勺面粉和适量冷水。面粉可使水变粘稠，增强水的吸附力，有效清除枸杞表面的灰尘和污垢。轻轻揉搓即可，注意使用冷水以避免枸杞快速泡发而导致营养成分流失。清洗后，用流动清水冲洗两次，去除面粉，即可备用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84175.html
接下来，准备其他食材：红枣200克，同样用面粉水清洗干净；用小剪刀剪开去核，将枣肉剪成条状。准备约400克山楂干，亦用面粉水洗净。山楂在日常生活中用途广泛，不仅可泡茶饮用，还可制成各种食品和药品。在炖肉或炖鱼时，加入少许山楂可加速肉质软化，节省时间和能源。洗净后的山楂干用冷水过一遍，备用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84175.html
现在，我们需准备一升清水、半斤白糖、半个柠檬和两块陈皮，以及一小把大麦茶。先煮大麦茶5分钟，待香味释放后捞出。随后，将陈皮、红枣、枸杞和山楂干放入锅中，用中小火慢煮约半小时。期间需不断观察，确保山楂干煮至软烂。用筷子轻夹即碎为度。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84175.html
将煮好的食材连同汤汁倒入破壁机，加入半斤白糖和柠檬汁，先用低速搅拌2分钟，再用高速搅拌5分钟，打成细腻糊状。将糊状物倒回不粘锅，用硅胶勺以中小火翻炒约15分钟，直至抱团成型。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84175.html
最后，将炒好的山楂糕倒入涂有橄榄油的模具或餐盒中，用硅胶铲压平压实，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏至少6小时。此糕点结合了山楂、枸杞、红枣等多种滋补食材，尤其适合油腻饮食后的解腻开胃。制作完成后，可分装至真空袋保存，延长保质期。请注意不要过量食用，以免胃酸过多。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84175.html
随着春节临近，这款山楂糕既可作为开胃解腻的小零食，也可作为美味的凉菜。希望大家喜欢并尝试制作！文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84175.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84175.html
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