亲爱的读者朋友们，大家安好！感谢您阅读我的美食分享，愿与您共享美食经验。今日要与大家探讨的主题为：“清明食一鲜，全年疾病远离”，那么，在即将到来的清明节，这一“鲜”究竟指的是什么呢？我们又该如何享用呢？
正如诗句所言：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”四月，气温宜人，春光烂漫，万物复苏，正是品尝各种新鲜美味的好时机。清明时节，众多时令鲜味纷纷上市，它们不仅营养丰富，口感鲜美，还有助于身体健康。长辈们常说：“清明食一鲜，全年疾病远离。”那么，在这个节日里，我们应该选择哪种“鲜”来享用呢？明天便是清明节，除了祭祖扫墓，别忘了品尝这份“鲜”，提前知晓，提前受益。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84182.html
一、水中第一鲜：泥鳅
四月的泥鳅正当季，其营养价值极高，富含蛋白质、钙等营养成分，具有滋阴、祛湿、补血、补钙等功效，还能保护血管，增强免疫力。推荐菜谱：【泥鳅烧豆腐】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84182.html
二、土中第一鲜：春笋
春笋含有丰富的植物蛋白质、纤维素、钙元素、维生素B1、维生素C等，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿消肿、宽肠通便等多种功效。推荐菜谱：【春笋炒腊肉】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84182.html
三、树上第一鲜：香椿
香椿作为传统的时令佳品，具有浓郁的芳香气味，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素E、性激素等，有助于抗衰老、补阳滋阴、滋润肌肤，增强机体免疫力。推荐菜谱：【凉拌香椿】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84182.html
四、菜中第一鲜：韭菜
春天的韭菜味道最为鲜美，含有丰富的维生素C、维生素B族、钙、钾、纤维素等，具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润畅通便等多种功效。推荐菜谱：【韭菜炒鸡蛋】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84182.html
以上就是关于清明节应食之“鲜”的介绍，希望大家能够从中获得灵感，度过一个健康美味的清明节！文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84182.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/84182.html
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