如何解决蛋清打发不发的难题？

热爱美食的朋友们都知道，制作蛋糕时需要将蛋清打发成泡沫，这样才能使蛋糕更加蓬松柔软。然而，如果在打发蛋清时发现其中有蛋黄，该如何补救呢？以下是一些建议：

1. 可以适当加入一些泡打粉，以提高打发的成功率。
2. 当蛋清难以打发时，可以尝试加入少许白醋，然后再进行一次打发。

对于热衷于烹饪的朋友们来说，闲暇之余制作一些小点心，或在亲朋好友生日时亲手为他们制作蛋糕，都是一件愉快的事情。但在制作蛋糕的过程中，如果遇到蛋清打发不发的困扰，不妨试试以上方法来解决这一问题。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/96076.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/96076.html