神奇蒸橘法:美味与健康的完美结合
你知道吗?将橘子放入锅中蒸煮,其效果令人惊叹,绝对值得一试。正值橘子丰收的季节,它们酸甜可口,便于携带,深受大众喜爱。在我们这里,橘子售价为每斤三块五,不知你们那里的价格如何?文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
根据家庭成员数量,适量购买橘子。我准备了四个较大的橘子,然后用剪刀剪去根部,注意保留一点点根部,以防清洗时水分进入橘子内部。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
接下来,准备一个喷壶,均匀地在橘子表面喷洒一层干净的水。你也可以选择在水龙头下湿润橘子表面,或者用湿毛巾擦拭。湿润后,撒上一些盐,用盐在橘子皮表面轻轻搓擦。由于橘子表面可能残留农药、尘土和其他附着物,盐的颗粒状特性和消毒杀菌功能能有效去除这些污垢。搓擦时要轻柔,以免损伤橘子皮。搓至橘子皮表面微湿即可。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
将搓好的橘子放入大盆中,用清水反复冲洗,直至食盐残留洗净。可以多次更换清水,或直接使用流动清水清洗。我总共换了三次清水,这样橘子就非常干净了。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
将橘子放入蒸锅中,大火蒸至上汽后,再蒸六分钟。通常人们吃完橘子后会丢弃果皮,但实际上橘子皮有很多用途,直接扔掉实在可惜。通过蒸煮,果肉能充分吸收果皮营养,提升口感。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
蒸煮完成后,小心取出热腾腾的橘子,待其冷却至不烫手。此时橘子皮变软,易于剥开,剥出的果肉干净完整。将橘子分成小块,适当去除表面白色较多的部分,但保留一些白丝,因其富含营养和多种用途。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
锅中加入100毫升清水和一把冰糖(可根据口味调整),中小火煮至冰糖完全溶解。水开后,继续搅拌至出现白色小泡泡。两分钟后,泡泡变大且密集,继续搅拌直至熬成鱼眼大小的泡沫,此时糖浆已熬制完成,变得粘稠。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
趁热将橘子倒入锅中,加入一把葡萄或其他喜欢的水果。轻轻翻动,使所有水果均匀裹上糖浆。香气扑鼻,让人垂涎欲滴。当所有糖浆包裹在水果上后,将其盛出。这道冰糖橘子既美味又解馋。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
刚做好的糖浆较软,冷却后会形成一层透明膜,类似冰糖葫芦的口感。秋冬季节干燥时,常做给家人享用,对身体大有裨益。冰糖与橘子的搭配深受孩子们喜爱,全家人都可享用。每次做一大盘,总是不够吃!文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html 文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/97049.html
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