如何选购和使用功夫茶具？

功夫茶，这一中国民间独特的品茶习俗，在广东潮汕、福建漳泉等地广为流传。其精髓在于茶具的运用，所谓茶具，即是专用于泡饮茶叶的各类器具，包括壶、碗、杯、盘、托等。那么，如何选购合适的功夫茶具呢？

首先，茶壶的选择至关重要。理想的茶壶应能容纳三分之一的干茶，泡开后能均匀分出三杯或四杯茶水。过多或过少都会影响口感。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98558.html

其次，茶盘应以宽大、平整为宜，竹制或木制茶盘为佳，尽量避免使用有异味的塑料茶盘。在泡制第一道和第二道茶时，茶盘的作用尤为关键。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98558.html

再者，茶匙和茶荷的材料可随意选择，如竹、木、石、骨等，紫檀材质亦是不错的选择。茶量的适中对茶汤的浓淡及气、味有着直接影响，因此需要精确掌握。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98558.html

此外，炉和水壶也是必备之物，无论是电烧还是酒精烧制的均可，只要其在发热时不产生异味即可。需要注意的是，绝大多数功夫茶都需要沸水冲泡，切勿使用饮水机或电热水壶替代，因为这些设备的恒温设置在90~95度之间，且长时间沸腾的水质会受到一定影响。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98558.html

至于茶杯，白瓷薄壁的款式最为理想，既能保持茶色和茶味不变，又便于清洁。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98558.html

最后，储藏茶叶的茶罐可采用纸罐外套密封袋的方式，既方便又实惠。纸罐具有遮光作用，密封袋则可防止气味和潮湿侵入。将茶罐放置在阴凉干爽的地方即可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98558.html

在使用紫砂茶盘时，还需注意以下几点：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98558.html

1. 避免沾染油污，一旦沾上应立即用茶水清洗，让土胚吸收茶水以去除油污。
2. 可定期用茶水擦拭茶盘，土胚吸收茶水后会呈现出如玉般的光泽。但使用后要用开水冲洗，以防留下茶垢和异味。
3. 由于紫砂茶盘属于陶制品，因此要尽量避免磕碰，放置壶时也切勿用力过猛；可在茶盘下方放置一块垫子以保护茶盘。