使人惊叹的中国美食

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于使人惊叹的中国美食这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

作为一个被中国美食吸引而来的外国人，作者在长期的美食探索中，几近“吃遍了”中国，她认为，那是一生中最美好的时光。在她看来，中国的四大菜系“鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜”各具特色，都好吃得让人欲罢不能。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

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川菜是四大菜系中的“辣妹子”，胆大貌美，犹如涂着炎火红唇，伶牙利齿还有万千精致心地。四川人讲求“一菜一格，百菜百味”，艳丽欲滴的红油便是川菜的灵魂，有它的加持，即便最普通的食材，也能冷艳味蕾。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

红汤滚汤的火锅、外焦里嫩的爆炒鸡块、醇香酸香的鱼香茄饼、青红相间，美味难以形容的回锅肉……川菜完全没有传说中的原始和粗野，而是一点点在刺激和唤醒味蕾，让你心生满足，满心欢乐。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

同是嗜辣的地域，如果说川菜的辣中有若隐若现的温顺，那么湖南的辛辣就鲁莽而刚强。湖南人喜欢用鲜椒、干辣椒和泡椒调味，并放入大量的醋和泡菜，菜的色泽夺人眼球，一样也辣的鲁莽直率，一如湖南人的性情。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

如果说北京的宫庭菜高贵豪华，川菜、湘菜热烈浓郁，粤菜精致细致，而淮扬菜则像位文人雅士一般，清新淡雅，却又内藏底蕴。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

做为古代华东的美食之都，“淮扬菜”的摇蓝，扬州的美食曾让无数文人墨客留连忘返，赞美不已。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

淮扬菜最讲求食物的本味，只微微加一点佐料调味，食物的内容味道都非常丰富，却其实不油腻。像奶冻一样柔滑的芙蓉鱼片，脆嫩的糖醋黄瓜，晶莹剔透、入口即化的镇江肴肉……每道美食都能让人飘飘欲仙，回味无穷。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

不同的地域，都有不同的美食文化，不管哪种，都承载了无尽的烟火魅力。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33243.html

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