大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于苏打饼干不能养胃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
人们认为苏打饼干可以养胃，是由于其中含有“小苏打”，可以中和胃酸。“小苏打”是碳酸氢钠的别名，是一种经常使用的食品添加剂。由于碳酸氢钠不稳定，会释放出水和二氧化碳，会在食品中构成许多的气孔，使做出的面食变得疏松。而且其本身具有弱碱性，还可以中和面食在发酵过程当中生成的酸性物资，改良口感。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/35546.html
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苏打饼干中的“小苏打”所占比例非常少，大约在0.4%以下，只是作为一种疏松剂，其实不是为了中和胃酸而添加。所以想依托吃苏打饼干而达到中和胃酸的目的，就需要把苏打饼干当饭吃，这是不现实的。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/35546.html
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