大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于买酱油，选鱼露还是生抽？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在对鱼露进行一番了解后，相信很多朋友还会关心一个问题，在买酱油时，应当选鱼露还是生抽。虽然说二者都属于酱油类调味品，但是区别却很多。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56407.html
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鱼露的原料为鱼虾类海鲜食材，并且在制作过程当中，先经过腌制再进行发酵。生抽的原料则为大豆类食材，没有经过腌制，而是直接进行发酵。原料和制法的不同，就致使了二者在风味上的差异。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56407.html
鱼露的味道会比生抽鲜一些，还带有一股海鲜食材独有的味道，经常使用于海鲜类菜肴中，也能够作为蘸料使用，但是有些朋友会觉得鱼露里有股鱼腥味，吃不习惯。和鱼露相比，生抽的接受范围会更广一些。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56407.html
至于选哪一种酱油好，主要还是看大家的口味爱好。像在我国东南沿海一些地区，人们就喜欢用鱼露来作为平常调味品，而在其它的一些地方，人们可能更习惯生抽的味道。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56407.html
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