自制腌汁配方：

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原料：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38724.html

韩式汤酱油1000克，清酒200克，味健滋恰（一种韩式调味料）100克，白糖500克，牛肉粉200克，胡椒粉150克，味精100克，大蒜100克，生姜200克，洋葱500克，梨500克，香油50克，熟芝麻50克，清水4000毫升。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38724.html

制法：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38724.html

1、将汤酱油、清酒、味健滋恰等调料加适当的水混合均匀，制成汤汁。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38724.html

2、生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅成蓉状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38724.html

注意：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38724.html

掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过量则腌制出来的牛时色彩不好，若白糖过量则易使牛肉在烤制时变焦糊。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38724.html

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