四道家常下饭菜的做法及步骤

本文介绍了四道家常下饭菜的做法，包括白菜炖粉条、白萝卜丸子汤、茭白炒鸡蛋、可乐鸡翅和香菇土豆炖鸡。

问题一：白菜炖粉条的做法是什么？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

答案一：白菜炖粉条的做法如下：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

1. 将白菜分成一片一片，清洗干净，撕成小块。
2. 将五花肉冲洗干净，切成片状。准备好姜片和葱段。
3. 将粉条提前浸泡，泡软待用。
4. 在锅内加油，烧热后放入五花肉，煸出油脂，再放入姜片和八角炒出香味。
5. 接着倒入白菜翻炒，炒到体积缩小，再放入生抽和几滴老抽翻炒均匀。
6. 最后加入适量清水，放入泡软的粉条，盖上盖子炖五分钟，最后加盐调整味道，再转大火翻炒均匀即可。

问题二：白萝卜丸子汤的做法是什么？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

答案二：白萝卜丸子汤的做法如下：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

1. 将猪肉清洗干净剁成肉末，加入姜片、葱段、酱油、食用油和淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2. 将白萝卜削掉外皮，洗净后切成丁。
3. 起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入白萝卜煸炒一下，炒至断生后加入足量的清水，开大火煮开。
4. 水开后放入腌制好的肉丸子，大概煮五分钟左右煮熟，最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅享用。

问题三：茭白炒鸡蛋的做法是什么？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

答案三：茭白炒鸡蛋的做法如下：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

1. 将茭白去掉外皮，冲洗一下，切成细丝。将红椒洗净，切成细丝。准备好蒜末和葱段。
2. 将鸡蛋打进碗中，加盐搅散。
3. 在锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
4. 再加入少许油烧热，放入蒜末爆香，再倒入茭白丝和红椒丝翻炒，炒到微微变软。
5. 接着加入少许生抽翻炒均匀，再倒入鸡蛋和葱段翻炒，加盐翻炒均匀，即可出锅。

问题四：可乐鸡翅的做法是什么？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

答案四：可乐鸡翅的做法如下：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

1. 在鸡翅上划几道，方便入味。将鸡翅放入锅中，加入姜片和葱段，用凉水焯一下，去除血水。
2. 将鸡翅用水冲洗干净，锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制至金黄。
3. 倒入一瓶可乐，大火烧开后改小火烧煮鸡翅，加入酱油，慢慢收汁即可。

问题五：香菇土豆炖鸡的做法是什么？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

答案五：香菇土豆炖鸡的做法如下：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/76346.html

1. 将鸡腿洗净血水，剁成大块，放入凉水中加入生姜片和大葱段，水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
2. 将香菇洗净切成大块，土豆去皮切块备用。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入花椒、香叶和桂皮炒出香味，再加入葱、姜和蒜炒出香味。
4. 接着放入鸡腿块煸炒至外表变色，加入料酒、生抽、老抽、食盐和白糖翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，放入香菇和土豆，盖上锅盖炖煮至鸡肉和土豆熟烂，最后加入豆瓣酱调味即可。