夏天吃什么蔬菜好？试试这4种美味营养的西葫芦做法吧！

夏天吃什么蔬菜好？试试这4种美味营养的西葫芦做法吧！

亲爱的读者朋友们，大家上午好！感谢您阅读我分享的美食文章。今天，我将与您分享一些关于如何在夏天享用美味且营养丰富的蔬菜的建议。常言道：“夏吃瓜”，夏季正是各种瓜类蔬菜上市的时节，它们富含水分，有助于补充因出汗而流失的水分。此外，瓜类蔬菜还含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值和保健功效。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86279.html

今天，我想向大家推荐一种营养价值极高的瓜类蔬菜——角瓜，也被称为西葫芦，它是葫芦科南瓜属的一种蔬菜。西葫芦含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、葡萄糖等营养成分，具有润肺止咳、清热利尿的功效，经常食用可增强免疫力。此外，西葫芦还是一种“高钾低钠”的食物，有助于预防高血压和心脑血管疾病的发生。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86279.html

在夏天，建议您多吃西葫芦，因为它的价格实惠，每斤只需2-3元，人人都吃得起。接下来，我将为您介绍几种美味的西葫芦做法，既营养又解馋，全家人都会喜欢。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86279.html

一、虾仁炒西葫芦
准备材料：虾仁、西葫芦、食用油、食盐、香葱、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、蚝油。
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1. 将虾仁洗净，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油腌制10分钟。西葫芦洗净切片备用。
2. 葱、姜、蒜切碎。炒锅加油，放入姜末爆香，倒入虾仁炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱蒜末爆香，倒入西葫芦翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，再倒入虾仁翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡，出锅即可。

二、西葫芦番茄炒蛋
准备材料：西葫芦、番茄、鸡蛋、木耳、香葱、蒜瓣、食盐、食用油。
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1. 木耳泡发，煮熟后过凉水。番茄去皮切块。鸡蛋加盐打散。
2. 锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至定型，炒成大块盛出。西葫芦切片。
3. 锅中加油，放入蒜末爆香，倒入番茄翻炒出汁，加入木耳、西葫芦炒熟，再加入鸡蛋块，加盐、鸡精调味，炒匀即可。

三、凉拌西葫芦
准备材料：西葫芦、小米椒、白糖、食盐、食用油、花椒、香葱、香醋、生抽。
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1. 西葫芦擦成细丝，烫半分钟后过凉水。
2. 西葫芦丝放入碗中，加蒜末、小米椒、花椒，热油炝香，加盐、生抽、香醋、香油拌匀。

四、西葫芦鸡蛋饼
准备材料：西葫芦、鸡蛋、面粉、胡椒粉、食盐、白糖、清水、食用油。
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1. 西葫芦擦成丝，加盐、糖、胡椒粉腌制10分钟，加鸡蛋、面粉、清水调成面糊。
2. 平底锅加油，舀入面糊整理成小饼，小火煎至两面金黄即可。

希望这些建议能对您有所帮助，祝您夏日愉快，身体健康！文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86279.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86279.html