冬日必备：自制金桔蜜饯，润肺止咳，轻松应对寒冷季节
导语：随着冬天的到来，气温骤降，许多人纷纷感冒，咳嗽声此起彼伏。尽管咳嗽不算大病，但长期咳嗽令人难受，还可能对肺部造成损害。常言道：“药补不如食补”，因此，除了药物治疗，我们还应通过饮食调理来缓解咳嗽。除了众所周知的雪梨，我们身边还有一种“止咳猛将”——金桔。金桔富含维生素A和C，以及金桔甙等有益成分，具有润肺止咳、消食利咽的功效。现在，让我们来学习如何自制美味的金桔蜜饯吧！文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html
步骤一：准备新鲜金桔，先用食盐搓洗每个金桔，然后用流动的水冲洗干净。为了更彻底地去除农药残留，可以将金桔浸泡在淡盐水中10分钟。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html
步骤二：去掉金桔蒂（因其苦味较重），然后将金桔放入锅中，加入足够覆盖金桔的清水烧开。烧开后关火，将金桔捞出并用冷水冲洗，沥干水分备用。此步骤可去除金桔的苦涩味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html
步骤三：在金桔顶部划上两刀，形成小十字口，以便入味。无需去除金桔籽，因它们具有良好的止咳作用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html
步骤四：在无油的锅中加水，放入碾碎的冰糖煮至完全融化。待糖水煮至起大泡时，加入处理好的金桔，中火煮20分钟左右。每斤金桔大约需要600毫升水和100克冰糖。煮时可加入两片柠檬或少许柠檬汁，以延长保质期并提升口感。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html
步骤五：煮至金桔变得晶莹剔透且汤汁收浓时即可关火。待凉后将其装入无水无油的玻璃瓶中密封保存。平时可用其泡水饮用或直接食用，早晚一杯滋润可口，孩子们也可将其作为美味的零食享用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html
总结：金桔不仅是一种美味的水果，还是一种天然的“止咳猛将”。在这个寒冷的冬天，不妨尝试自制金桔蜜饯，既能润肺止咳、消食利咽，又能为家人带来一份温馨与关爱。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/98779.html
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