泓森一五九:糖尿病人这样吃生姜,血糖波动小,特殊糖友要慎重

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摘要关于生姜,有种说法是,糖尿病人坚持每天吃一定量的生姜,平均血糖水平就会下降很多,相信有不少糖友尝试过或一直在坚持吃姜,体验结果有好有坏,有的人血

生姜是蔬菜中比较特殊的一种存在,严格来说,应该算是蔬菜中的调味品。生姜可促进血液循环,驱逐体内寒气,对于大多数人来说是一种很好的食材。

单从食物的角度来说,吃姜对血糖的影响不大,因为生姜的含糖量并不高,也不会吃很多。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

如果是炮制过的药用生姜的话,糖友们要慎重一些。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

关于生姜,有种说法是,糖尿病人坚持每天吃一定量的生姜,平均血糖水平就会下降很多,相信有不少糖友尝试过或一直在坚持吃姜,体验结果有好有坏,有的人血糖水平确实下降了,有的人可能不降反升,或者没什么变化。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

实际上,这种说法的依据是相关研究中生姜中含有的姜黄素在发挥作用,在控糖方面有一些积极的作用,研究里都是针对萃取出的姜黄素提纯物质,而不是生姜本身。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

即使姜黄素在控糖方面有很好的表现,但具体需要多少量并不明确,更别说吃多少生姜了。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

所以说,糖友们在吃生姜的时候,适量即可,就当生姜真的能降糖,仅仅获得一个积极的念想,算是心理安慰剂(若能平复焦虑也是好事),不要妄想通过吃生姜就能把血糖控制好,况且生姜吃多了也会妨害健康,正常饮食和运动很关键。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

糖友们在吃姜的时候要注意以下7个细节:文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

1、冻姜和烂姜不能食用,这样的姜已发生腐烂,产生一种毒副作用很强的物质,黄樟素。这种物质对肝脏特别的不友好,损害很大。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

糖友们在选择生姜的时候一定要注意,选择新鲜无腐烂、没受冻的。家里的姜不新鲜了,就别再舍不得扔了,“烂姜不烂味”的想法要不得。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

2、有痔疮、皮肤痈疮、自汗盗汗者,不要吃生姜,否则会加重症状。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/2501.html

3、经常吃生姜,尤其是过量的情况下,可能会对眼睛不太好,导致眼部积热,损伤眼目。

对喉咙和食管也会产生一定的刺激损伤。

4、心功能不全和重度高血压患者要慎食,姜黄素能使心脏加快跳动、血管扩张,一般情况下少量吃姜的话,这种作用较为微弱,但大量吃姜,加上辛辣刺激,有可能会对心功能不全严重的患者产生不好的后果。

大量食生姜可能使血液循环加速、血压波动太大,引起会加重高血压并发症。

关于这一点内容的分析,并没有明确的科学依据,只是一种建议,糖友们不用过度较真,觉得有道理,就自己加点小心。

5、糖友们不要直接食用生姜,炒菜的时候切片或切丝搭配一些就好,或者切片和切丝后用醋汁泡一下再食用,搭配饭菜一起吃,不要单独吃姜。

7、每餐食用不超过10克,晚上最好不吃姜,对胃肠和睡眠不好,且容易刺激神经和心脏,晚上清淡些,让脏器在睡眠过程中也得以休养。

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