大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老妈每一年必做的腊肉，不用烟熏不用火烤，只要把猪肉泡在酱油里这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
又是一年“春节”前，在每一年的年节前我妈都会买很多的猪肉来制作腊肉。以备年节时的各种需要，制作腊肉可以说是很多地方都有习惯除了好吃以外亦是保存肉的一种方法。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34946.html
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腊肉的制作，南北均有但其口味各不相同。其中烟熏腊肉的做法比较繁琐，其风味也不尽相同。而酱腊肉虽然做法没有烟熏腊肉的繁琐程序，也是很有讲求。从选肉选酒选酱油都是一门学问，选对了肉不但香还容易保存。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34946.html
鉴于年底大家都在做腊肉，我们也必须跟风制作分享一个教程。不能他人有而我的粉丝朋友们却没有，所以我把我母亲制作的传统酱腊肉做法分享给大家。这一种酱腊肉不需要烟熏不需要火烤，它有很香的酱香味用于烹炒、煲饭别有一番风味。建议大家制作试试味道！文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34946.html
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