大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酿酒葡萄与鲜食葡萄相二者之间的区别：这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
尺寸：鲜食葡萄较大，而酿酒葡萄较小，风味和甜味集中。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/35562.html
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含糖量：使人惊讶的是，酿酒葡萄的含糖量（22% 至 30%）高于食用葡萄（10% 至 15%）。葡萄汁中较高的糖分含量致使发酵过程当中葡萄酒的酒精含量较高。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/35562.html
皮厚：鲜食葡萄皮薄肉多，非常合适食用。 酿酒葡萄的皮较厚，果汁含量较高。这对红酒生产特别有帮助，由于皮越厚，单宁越多，发酵的葡萄汁色彩越多。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/35562.html
产量：鲜食葡萄藤的产量高于酿酒葡萄藤。成熟的鲜食葡萄藤蔓可产出约 15-30 磅的葡萄。一棵成熟的酿酒葡萄藤蔓只能结出 8-12 磅的葡萄。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/35562.html
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