金针菇拌木耳

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所需食材：金针菇，木耳，胡萝卜，青椒，大蒜，小米椒文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

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调料：食盐，白糖，味精，生抽，陈醋，辣鲜露，红油，葱油文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

具体做法：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

1，准备一小把金针菇，切去根部，用手抓散备用;半个胡萝卜和一把木耳切成细丝，一个青椒也切成细丝；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

再准备少量蒜末和辣椒圈。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

2，起锅烧水，加入一勺食盐和少量植物油，增加底味和亮度，水开下入木耳，胡萝卜和金针菇，用勺子翻动几下，焯水一分钟，便可控水拔凉；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

3，准备一个拌菜盆，放入青椒和红椒，倒入金针菇，木耳和胡萝卜，加入食盐1克，白糖1克，味精0.5克，生抽5克，陈醋5克，辣鲜露3克，红油3克，葱油5克；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

用筷子搅动，颠盆拌匀，使食材和调料充分融会，装入盘中便可上桌食用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/36767.html

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