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食材准备：黄瓜半根、胡萝卜半根、金针菇150克、豆皮1张、大蒜、小葱、生抽、蚝油、香醋文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56942.html
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1、黄瓜和胡萝卜去皮洗净，擦成细丝状；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56942.html
2、金针菇切掉根部，清洗干净，豆皮切成细条状；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56942.html
3、烧一锅水，水开后先放入豆皮，煮3分钟后，捞出来过下凉水，再放入金针菇，焯烫5分钟后，捞出来再放入胡萝卜，焯烫1分钟后捞出来，然后将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、豆皮混合在一起；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56942.html
4、往调料碗中放1勺蒜末、1勺葱花、2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺凉白开，不断搅匀；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56942.html
5、热锅加油，倒入料汁，炒至翻滚后，倒在三丝上拌匀，便可开吃。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56942.html
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