大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于外观浓度与实际浓度这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
从发酵度的概念可以看出，发酵度和麦汁浓度有千丝万缕的联系。所以在弄清发酵度之前，必须得先认识另外两个术语，即外观浓度和实际浓度。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/37780.html
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外观浓度（appearance gravity），又被称为外观糖度，是指用糖度计直接测定发酵液或啤酒中的浓度；实际浓度（real gravity），又被叫作真实糖度，是指发酵液蒸馏出酒精后再测定的浓度。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/37780.html
注意：前者是直接测定；后者是先蒸馏再测定。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/37780.html
由于发酵液中含有酒精，酒精被蒸馏后减低了发酵液比重，因此，外观浓度数值要比实际浓度要低。由于发酵过程当中，酒精含量处于不断的变化过程当中，因此，两者之间还没有换算方法。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/37780.html
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