大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于一,当地的特色小吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
这是一种当地的特色小吃,除了在恩施,在重庆的酉阳秀山黔江一带也比较流行,每一个地方会有一些口味上的变化,它就是油香儿。油香儿其实就是油馅儿,有点像江浙一带的灯盏糕或者是武汉的面窝。首先把黄豆和大米依照比例磨成米糊,然后在油香瓢里铺一层,里面放葱花,再淋一层米糊,最后全部放到油锅里炸到金黄自然从瓢上脱落,一个金黄诱人的油香就做好了。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/38326.html
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由于制作简单而且油酥可口,所以油香是当地常见的一种早饭,随着时代的发展,现在中间的馅儿除了葱花以外,还会加上肉丝土豆丝鸡蛋或者火腿肠等等,口感丰富,早上来一个就可以吃饱。但是这家店是个例外,还在坚持老式油香的做法,没有过剩的配料,就是米糊加葱简简单单地还原老味道。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/38326.html
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