大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第一道：萝卜炖鸡这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：鸡腿2只，萝卜1个，小葱1棵，姜1块，花椒，八角，生抽、老抽、油、盐适当。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33816.html
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1、萝卜洗净，切稍厚一点的萝卜片；葱切葱花，姜切片。在食用萝卜时，只需把萝卜表面清洗干净便可，不用去皮，萝卜皮也含有很多的营养物资。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33816.html
2、鸡腿洗净，切成小块，下入锅中焯水，然后捞出沥干水备用。给肉类焯水时，肉类要冷水下锅，这样才能排出肉里面的血水和杂质。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33816.html
3、锅中烧油，油热放入鸡块，大火煸炒至鸡肉表面微微变色，加入葱花、姜片、花椒、八角炒出香味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33816.html
4、加入1勺生抽、1勺老抽，快速翻炒上色，然后放入切好的萝卜片，大火翻炒5分钟，加入没过鸡块的温水，大火煮开，转中火慢炖15分钟。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33816.html
5、加入适当食盐调味，大火收汁，撒上葱花，出锅。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33816.html
寒冷的冬季，一份浓香扑鼻的萝卜炖鸡，配上一碗热呼呼的大米饭，既暖和又好吃。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33816.html
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