各位是否还记得童年时常哼唱的《百草歌》？那熟悉的旋律似乎还在耳边回响，其中的歌词我仍能隐约记起：紫苏、蒲公英、板蓝根，杜仲，紫菀，铁线莲……这些植物在农村可谓司空见惯，尤其是车前草、紫苏、蒲公英、紫菀，它们遍布每个角落，成为我们共同的记忆。
然而，在这百种草药之中，有一种植物格外引人注目——玉簪。它不仅拥有美丽的花朵，还具有极高的价值。玉簪，又名玉簪花，因花苞初绽时洁白如玉，形似古代女子头上的发簪而得名。《本草纲目》中亦有记载：“此草花未开时，正如白玉搔头簪形”。此外，它还被称为白鹤花、玉簪花、玉泡花、白鹤草、白萼、白鹤仙等。作为一种多年生宿根草本植物，玉簪在百合科中极具辨识度。其根茎粗壮，叶片基生，呈卵形或心状卵形。花果期为6月至10月，顶生总状花序绽放时犹如大喇叭，纯白色的花朵散发出浓郁的芳香。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html
据《本草纲目》描述：“玉餐处处人家裁为花草，二月生苗成丛，高尺许，柔茎如白裕。其叶大如掌，团而有尖，叶上纹如车前叶，青白色，颇娇莹。六、七月抽茎，茎上有细叶，中出花朵十数枚，长二、三寸，本小未大。未开时，正如白玉搔头簪形，又如羊肚蘑菇之状，开时微绽四出，中吐黄蕊，颇香，不结子。其根连生，如鬼白、射干、生姜辈，有须毛。旧茎死则根有日，新根生则日根腐”，这正是我们今天要介绍的主角——白玉簪。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html
如今，玉簪广泛分布于我国大部分地区，尤以南方居多。它偏爱阴凉湿润的环境，是一种典型的阴性植物。尽管野生玉簪已日渐稀少，但在30年前，我的家乡湖南还能常见其踪迹。玉簪全身是宝，具有极高的价值，主要体现在以下三个方面：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html
一、食用价值：鲜嫩的叶柄和纯白的玉簪花可直接食用，也可经开水烫熟后蘸调味料品尝，口感鲜嫩可口。玉簪叶还可与其他食材共煮汤饮，玉簪花则可泡茶或泡酒。明代《遵生八笺》记载：“玉簪花，采半开蕊，分作二片或四片，拖面煎食。若少加盐、糖入面调匀，拖之，味甚香美”，由此可见，食用玉簪自古便有之。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html
二、观赏价值：玉簪不仅可作为野菜食用，还是世界闻名的观赏植物。其花色纯白如玉，姿态优雅，香气宜人，自古便是我国传统的庭院花卉，如今亦是城市花坛、公园、景区的常见景观。若想种植玉簪，需注意它是一种阴性植物，忌阳光暴晒，宜置于阴凉处养护。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html
三、药用价值：玉簪药食兼优，叶柄既是美味蔬菜，也是常用中草药。其叶、根及全草均可入药，具有清热解毒、散结消肿的功效。尤其在乡村地区，毒蛇毒虫较多，懂得玉簪价值的农民会在被咬伤后采摘其叶片敷用。《本草纲目》记载：“玉簪捣汁服，解一切毒，下骨哽，涂痈肿”，《药性切用》亦云：“玉簪花，涂痈肿，解诸毒，最能损齿去牙”，足见玉簪之珍贵。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html
总之，玉簪作为一种珍贵的植物，值得我们珍视与传承。不知您对玉簪有何了解？是否曾见过这种植物？欢迎在评论区分享您的看法和经历。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/86318.html
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