从果农那里买了几斤香蕉，原本翠绿色的，放了几天变黄，再多几天长出梅花斑点变成黑色。从成熟到变黑，还不到5天的时间，一大捆的香蕉就浪费了。
很多人都会遇到这样的情况，成熟的香蕉买回家没过几天就变黑了。如果是青色的香蕉要过几天才能吃，这几天里可能还会存在发霉的情况，应该怎么做呢？文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
给大家分享一个保存香蕉的办法，放一周也不会变黑，依旧保持新鲜。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
买回来的香蕉，表面通常都有催熟剂，用湿巾擦拭干净催熟剂或者用清水洗干净，能延缓香蕉加快成熟的时间。香蕉自身带有乙烯气体，会催熟自己。在乙烯释放的地方最多的就是根部，我们可以用一个保鲜膜将香蕉根部包起来，减少乙烯气体的释放，这也是延缓成熟的时间，延长保鲜的时间。香蕉无需放冰箱，适合在12度左右进行保存，低于12度容易发黑。因此只需要在阴凉干燥通风的环境存放。香蕉成熟后柔软，放置在靠台面的那一边，容易被压着变黑，所以把香蕉分开放，可以采用弓形的一面朝上，弯曲的一面朝向放置，减少被压迫的影响，延长保鲜时间。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
知识科普：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
香蕉为什么不能长期存放？在果农收割的时候，香蕉还是翠绿色的，但表面已经被抹了大量的乙烯利催熟剂。从收割到销售的这段时间，乙烯利会对香蕉产生化学反应，果胶被分解，香蕉变软变黄。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
但是香蕉本身自带乙烯，乙烯继续在香蕉身上产生作用。香蕉的酚类物质被催化后与氧气发生反应，就会形成一种邻苯二分型的黑色素，导致香蕉变黑。只要几天没有吃，香蕉就会逐步长出斑点，变黑后腐烂，再也不能食用了。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
大家可以尝试以上的方法，做到了可以让香蕉多几天的保鲜期，不会存在买回来很快就变黑腐烂的迹象了。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
【喂吃鸡：一个能用美食让自己开心，让他人获益的小饕客，常常苦恼于下一顿不知道吃什么，却总能因自己的奇思妙想饱腹一顿】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/1002.html
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