10种食物放冰箱冷藏最易腐烂变质 小心美味变“毒药”!

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摘要10种食物放冰箱冷藏最易腐烂变质 小心美味变“毒药”!(图)21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,一些关于冰箱内存储食物时需要注意

10种食物放冰箱冷藏最易腐烂变质 小心美味变“毒药”!(图)

21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,一些关于冰箱内存储食物时需要注意的问题,哪些食物不能放进冰箱,你都知道么?有些食品吃多了可能致癌,你又了解么?今天康健人生就给大家介绍一下,以免走入生活误区。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

香蕉文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

鲜荔枝文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

热带水果文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

西红柿文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

黄瓜文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/733.html

黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。

叶子菜

因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。南瓜适宜在10℃以上存放。

巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

火腿

若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

面包

面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。

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