香辣土豆丝

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食材清单：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

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土豆 3个 / 辣椒粉 适当 / 白醋 1勺 / 椒盐 适当 / 葱花 少量文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

烹饪步骤文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

- step1 -文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

去皮的土豆洗净切成薄片，再改刀切成细丝，切得越细越好。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

切好的土豆丝放入清水中，倒入1勺白醋，洗掉过剩的淀粉，捞出沥干水备用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

- step2 -文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

锅里放宽油烧热，把沥干水的土豆丝下锅炸，炸的时候小火，轻轻翻动以避免沾在一起。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

- step3 -文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39198.html

炸到土豆丝完全脱水浮起，用筷子轻轻搅拌能听见酥脆的声音便可关火捞出沥油。

- step4 -

沥干油的土豆丝轻轻地装入盘中，先撒上椒盐，再撒上辣椒粉和葱花，酥脆诱人的香辣土豆丝就完成啦。

- step5 -

每口都十分酥脆，比薯条还更有味，好吃停不下来。

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