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推荐食谱：【猪肉芹菜馅饺子】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/44157.html
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1.调饺子馅要选三分肥七分瘦的猪肉，猪皮去掉，将猪肉先切成片，再改刀切成丝，最后剁成肉末。香菜切碎丁，香葱切丁，生姜切成丝，大葱切成片。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/44157.html
2.切好的葱姜里加花椒，倒入温水，浸泡一会再过滤一边，肉馅中加生抽，老抽，胡椒粉，再将葱姜大料水份次倒入肉馅中，沿着一个方向不停的搅拌，将猪肉上劲，使猪肉吸足水份，这样调出来的肉馅更加滑嫩，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放上葱花，再淋入热油，激起出香味，继续搅拌均匀。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/44157.html
3.再准备芹菜，洗干净后剁碎一些，把芹菜放入肉馅中，加入食用盐，充分搅拌均匀，最后擀饺子皮，就能够开始包饺子了。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/44157.html
4.包好的饺子直接下锅煮，现包现煮的饺子才是最好吃的，煮饺子的时候要加凉水降温，让饺子在锅里滚三滚，饺子飘起来就能够捞出来开吃了。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/44157.html
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