大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第一种：甘蔗炖羊肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
甘蔗炖羊肉，或许很少人尝试过，其实这道菜非常平淡可口，甘蔗具有清热生津、润燥和中的功效，奥密克绒病毒侵入常常是一个从风寒到风热的过程，甘蔗可以减缓虚热引发的咳嗽。除此以外甘蔗富含膳食纤维，可以吸附掉羊肉汤中的油脂，使羊汤更加清亮。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/40171.html
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食材和配料：羊排、甘蔗、干橘皮、白芷、生姜、高度白酒、食盐文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/40171.html
1、先将羊排皮上残留的小绒毛在火炉上烧一下，烧焦后用刀刮干净，然后再用温水清洗干净，用清水浸泡15分钟去除污血。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/40171.html
2、生姜清洗干净去皮，切成薄片，甘蔗削皮，切成长段，然后竖切成4等份冲洗一下。锅中倒入清水，加入高度白酒、姜片，放入羊排焯水，待水面聚积浮沫撇去，10分钟后关火。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/40171.html
3、焯好水的羊排用清水冲洗一遍，再剁成块状。热锅加油，油至6成热放入羊肉块用茶籽油爆香，炒好的羊块放入炖锅，再加入适当的清水，放入甘蔗、干橘皮、白芷、生姜，也可加入几个干红辣椒更有效地去除膻味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/40171.html
4、大火煮沸10分钟，转小火慢炖，直到炖至羊块脱骨，加入食盐用勺子搅拌匀均便可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/40171.html
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