牛肉馅饺子

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食材：牛肉、大葱、胡萝卜、鸡蛋、淀粉文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

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调味：食盐、老抽、生抽、黄豆酱、蚝油、十三香文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

1、准备500克牛肉，清洗干净，控干过剩的水份后，然后绞成肉馅。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

2、准备胡萝卜2根，要个头大色彩正的，清洗干净后，去掉头尾，用擦丝器擦成细丝，起锅烧油，放入萝卜丝，加盐微炒一下出锅。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

3、等萝卜丝放凉后，再倒入牛肉馅中，加入鸡蛋2个，生抽10克，老抽4克，蚝油20克，黄豆酱一大勺，十三香4克，淀粉适当，盐适当，搅拌均匀。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

4、再准备2根大葱，去掉葱叶，只留葱白部分，然后把大葱切碎，加植物油搅拌后再放少许盐调味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

5、最后把大葱碎，加入牛肉馅搅拌均匀便可，肉馅无需添水，由于有蛋液足够，另外加淀粉和鸡蛋就是嫩肉的。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

羊肉饺子，当属冬季里最多见的一种羊肉饺子，作为一种具有食粮，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面，羊肉饺子是非常好吃，要问我羊肉与什么菜搭配起来做馅更好吃，我的回答一定是，胡萝卜羊肉馅。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

常见的羊肉和蔬菜搭配，例如胡萝卜羊肉馅、芹菜羊肉馅、香菇木耳羊肉馅等，最为适合，蔬菜可以随意搭配，其中胡萝卜口味最好。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39715.html

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