这些东西放不对,冰箱也变垃圾桶

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摘要我完全是被朱雨辰妈妈的超强话题吸引来的,然后看了看,发现最吸引我的一个点是这些男明星的冰箱。▼而注重养生、喜欢针灸的徐海乔,冰箱除了中药几乎什么

Hi,大家下午好!

最近的综艺节目里面,《我家那小子》的讨论度还蛮高的,讲的是一群男明星私下的生活,和他们与妈妈的亲子关系。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/1488.html

我完全是被朱雨辰妈妈的超强话题吸引来的,然后看了看,发现最吸引我的一个点是这些男明星的冰箱。(本文不是冰箱推广,不要多想,我就是单纯想写)文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/1488.html

为什么是冰箱呢?因为我觉得,一个人的生活是怎样的,ta的冰箱就是怎样的。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/1488.html

尤其是想要共渡一生的,我建议你看看ta家的冰箱,比如我看到都觉得“好可怕”的朱雨辰妈妈,冰箱就暴露了一切。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/1488.html

他的冰箱里满满当当都是妈妈给他准备的食材,甚至连肉都仔细切好、焯好、分装,可以说是非常周到了。坦白说,如果看到未来的婆婆是这样照顾儿子的,打开冰箱,我就会感受到扑面而来的压力,如果嫁进门,是不是得先考个营养师证书,上个高级保姆培训班才行啊。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/1488.html

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而注重养生、喜欢针灸的徐海乔,冰箱除了中药几乎什么都没有,每天早晨起来第一件事,就是热中药喝。同样是80后,我觉得我输得好惨,简直是养生白痴。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/1488.html

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沉迷外卖、不会下厨的武艺,冰箱里则都是速冻食品,难得自己做顿饭,也只是下一锅速冻饺子,而且还不知道怎么煮。这种状态应该代表了一大部分的年轻人?文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/1488.html

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都说“物似主人型”,冰箱的样子就是一个人生活的样子。

虽然现在几乎家家都有冰箱,但很多人并不知道冰箱到底应该怎么用,什么该放、什么不该放,可能都只是凭感觉,一股脑地塞进去。

其实,冰箱也是需要认真对待的。今天岛主就来和大家聊聊,冰箱的正确打开方式~

面包不能冷藏,要么常温,要么冷冻

提到冰箱这个选题,大家幻想出一副妈妈下厨的样子,买菜切肉,洗手作汤羹,怎么都离自己很远。

之前和小伙伴一起讨论过面包和冰箱的话题,引发了一波热议,当一个小伙伴说出:“你们知道吗?面包不能冷藏哦,要常温,或者冷冻”

大家顿时炸了锅

“难怪买回来的面包一回家就放冰箱,拿出来就很难吃!”“只能常温吃不完怎么办?”“冷冻了之后怎么吃?”“为什么不能冷藏?”……

这,反应有点猛啊! 买面包最方便就是放常温,然后尽快吃掉,所以不要买太多,而且最多2-3天吃不完就扔掉;

不能冷藏,因为会破坏面包的成分,冷藏后面包口感变差,还容易发霉;

关于冷冻,可是请教了面包房的店主哦,想要面包保存更久,就切大块放在冷冻区(大块比小块更容易保存面包),想吃时放入烤箱加热,如果没有烤箱,就直接放在平底锅回温,划重点:要么烤箱,要么平底锅,微波炉no!no!no!

还有一些东西,放冰箱不至于变坏,但却会影响口感和风味,冷藏越久越难吃。

馒头、花卷等面食跟面包的处理是一样的,吃不完可以用保鲜袋装好冷冻。吃之前蒸一下,或用平底锅、烤箱加热回温就行了。

冷藏后的巧克力和糖果会变硬、长霜,不仅口感变粗糙。还会加快细菌繁殖。常温储存才能入口即化,保留最好的风味~

茶叶、咖啡、奶粉这类干制品放入冰箱会吸附气味影响自身风味,还会吸收湿气导致生霉。想想在喝茶喝咖啡时喝到冰箱味,也是挺崩溃的。

不过从另一方面来说,这种特性使它们成为了很好的除味剂。

我就常常把泡过的茶叶或咖啡渣彻底晒干,用布袋包好放进冰箱吸收异味,效果特别棒。

低温会让蜂蜜结晶析出葡萄糖,虽然不会影响营养价值和安全性,但会让蜂蜜失去顺滑的口感,也不易抹开。其实,高糖食物本身就不易滋生细菌,密封良好的蜂蜜在常温下保存就足够了。

这些东西放冰箱坏得更快

上面说的这些东西,放到冷藏会难吃,可是下面这些,可不止是难吃,会坏坏坏……

一般的家用冰箱,温度范围基本在-18℃到4℃之间,对于那些最佳储藏温度不在这个范围内的物品,放冰箱不仅不能保鲜,而且会让它们坏得更快。

1、部分水果

前几天,我还为两个被某人放在冰箱的牛油果叹气过,正要做牛油果奶昔,发现已经烂掉了,只能扔。其实常温放,本来就可以吃了,结果放在冰箱“催熟”就熟透了。

很多热带水果也不适合放在冰箱,比如:荔枝、火龙果、木瓜、芒果、香蕉,这些热带水果不耐低温,放冰箱更容易变色变质,常温放置就是最好的安排~

新鲜的草莓如果进冰箱,不仅果肉会发泡、口感大打折扣,还容易发霉。

这些水果存放在阴凉通风的地方更有利于保鲜,不过现在天气热,水果很快就会熟透,记得一次不要买太多~

2、部分蔬菜

番茄、土豆、洋葱我都会放在厨房的储藏架上,不会放进冰箱。

低温冻伤会让番茄变软、出现裂纹,口感和味道也会变差。低温也会将土豆中的淀粉分解,让土豆带有一股怪怪的甜味,烹饪时质地会变得像蜡,不够粉糯。

没有剥皮的洋葱只有和空气接触才能最大限度地保鲜,冰箱里的环境会使洋葱发霉变软。不过如果是已经剥开的洋葱,那还是用保鲜盒、保鲜袋装着放在冰箱里比较好。

绿叶蔬菜冷藏容易变软腐烂;若要放,可以用厨房纸巾或牛皮纸信封包装,减慢水分流失,最好在三天内吃完。

大蒜和生姜也不要冷藏,大蒜冷藏会发芽,还容易发霉、失去水分。如果要长期储存,可以放进冷冻室。生姜放进冰箱,会快速失水萎缩,同时还会失去辛香的口感

3、鱼类

对于鱼类来说,冰箱的温度不是太低,而是不够低。

家用电冰箱的冷冻温度一般是-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃。而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度达不到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。

比如鲫鱼如果冷藏2天以上,就容易发酸腐败,不能食用。

4、腌制肉

比起冷藏,腊肉、火腿、熏肉等肉类腌制品放在阴凉通风的地方,更有利于保证食物的风味。

如果它们被放进冰箱,会受冷析出脂肪,容易变软腐败,同时因为湿度太大,还容易出现异味,反而缩短了储藏的时间。

生肉放在冷藏室2天以上也很容易变质。但如果一时半会儿吃不完,整块放冷冻,一大块肉反复解冻的过程很容易滋生细菌。我自己的方法是,用保鲜袋或保鲜盒按每次吃的分量分装,放进冷冻室,随吃随取,方便又卫生~

5、药品

药品一般也是适合放在阴凉通风处保存,除非有特殊说明,比如我曾买过的儿童益生菌就是要放冰箱保存的。

化妆品放冰箱真的更好吗?

化妆品该不该放冰箱一直有很多迷思。有人觉得放冰箱可以抑菌,有人只是为了用起来更加清凉舒适,其实都有一定道理。

但并不是所有的化妆品都能放冰箱,关键要看清楚产品说明。一般来说,有三种类型的产品需要特别留意。

有一些特殊化妆品为了防止变质,需要低温储藏,比如某些带有生物活性物质的安瓶,和没有添加防腐剂的护肤品。

一般说来,无油的凝露或者面膜、化妆水可以冷藏后使用,尤其是在夏天能让肌肤凉爽一下。

但保险起见,最好还是在购买时咨询清楚究竟产品适不适合冷藏。

面霜、乳液、粉底液等含有油脂的产品则不适合放冰箱,它们可能会由于冷藏而水油分离,某些含活性成分的产品会因为冷藏而失去活性。

同时要注意,家用冰箱一般冷藏温度在4摄氏度以下,而且由于存放食物较多,容易引起细菌交叉感染,化妆品放进去往往会弄巧成拙。

大部分化妆品最佳的储存温度是5-25摄氏度,若要冷藏化妆品,最好选择专用的小冰箱,并且在开封后尽快使用,避免反复进出冰箱的温差使化妆品变质。

要放的东西堆成山,冰箱应该怎么用?

说了那么多放冰箱要注意的,或者不能放冰箱的,你肯定会质疑,那到底什么东西能放?我家冰箱还不能用了? 不是不是,除了刚才说到这些,剩下的大量吃的喝的用的都可以进冰箱啊。

关键就是要生熟分开,把合适的东西放在合适的温度区,并且注意它们储存的时间极限。

我家冰箱是三门的那种,一般冷藏是0-4度,中间的冷冻层是零下4度左右,最下面的冷冻层是零下18度。每一个区域温度是一样的,但内部不同位置的实际温度是差异的。

对于冷藏室而言,上层温度会比下层稍高,适合放直接入口的食物;而后壁的温度会比靠门处温度更低,可以放不怕冻、或是需要更低温储存的东西。

而冰箱的门架是温度最高的地方,而且常常会因为一开一合,受到温差的影响,所以最好放置一些常温也能放的物品。

我专门做了表格。

而冷冻室的上层温度是最低的,一般是速冻格,可以用来制作速冻食品和冰块。

中层和下层可以作为生熟分开的两层。中层适合存放无须长时间加热的熟食或半熟食,下层则可以存放生肉、海鲜,避免交叉污染。

除了清洁,合理使用冰箱也特别重要。

有了今天的清单,冰箱又可以腾出不少位置了,每次清理冰箱真是心情舒畅!

想知道你今天的生活状态吗?不妨想想你的冰箱!欢迎分享你的冰箱给我,不知道你敢不敢,哈哈!

你家冰箱最多的东西是什么?

你有什么冰箱储物诀窍?

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小微
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