大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油炸小鱼小虾这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鱼和虾用水清洗干净，放在一个碗中滴少许的白酒去腥，加胡椒粉和适当的盐和鸡精调味，拌匀后腌制15分钟，让小鱼小虾腌制入味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
2、玉米淀粉依照7:3或8:2的比例分为两份。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
3、小份的玉米淀粉中加入少许开水搅拌。大份的玉米淀粉则加适当的冷水，搅拌成糊状。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
4、将熟糊加入到生糊中，再次搅拌均匀便可，生熟糊就制作好了。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
小贴士：做好后的生熟糊能够有明显的流动，较为黏稠，用手提起来可以构成一条较粗的线条，食材就很容易挂上糊，也不容易脱落。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
5、生熟糊做好后，将腌制好的小鱼小虾倒入糊中均匀地挂上糊。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
6、锅中倒入较多的食用油，开火将油温加热至6成热，把小虾用勺子盛起来分次下入锅中油炸，炸至金黄、酥脆时捞出控油，小鱼则需要炸的时间更长一些，一样炸至熟透、两面金黄后捞出控油，全部炸完后可以提高油温进行复炸使其更加酥脆。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
关于“油炸小鱼小虾”的内容，简知网（www.jianzixun.com）就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34331.html
评论