大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于第一种：豆制品这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
大豆是植物卵磷脂最主要的来源，也是最便宜、最容易被人体消化和吸收的卵磷脂，像豆腐、腐竹、豆皮、芽菜、豆浆都是不错的选择。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38272.html
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推荐做法：【虾仁蒸豆腐】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38272.html
1.首先，我们看一下今天要用到的食材：4个鸡蛋，适当的鲜虾仁，以及几袋嫩豆腐。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38272.html
2.把鸡蛋打入碗中，加点盐、鸡粉调味，搅拌打散成蛋液，然后倒入蛋液2倍的凉白开继续搅匀，凉白开能避免产生蜂窝孔，蒸出来的蛋羹更滑嫩。然后把蛋液过滤一下，筛出过剩的气泡，淋到深口的盘子里，先倒进去一半，留一半暂时不用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38272.html
3.水烧开以后把蛋液放在篦子上，盖一个盘子避免水汽流进去，然后盖上锅盖蒸6分钟，先给鸡蛋蒸定型。蛋液定型以后取出来，把豆腐切成圆片摆放在上面，再倒入剩余的蛋液，放进锅里继续蒸上6分钟。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38272.html
4.这个时间咱把虾仁煮一下，水里淋点明油提亮色泽、淋点料酒去腥，温水下入虾仁，大约煮2分钟虾仁就熟了，捞出来控水备用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38272.html
5.时间差不多了，把蒸好的豆腐蛋羹取出来，放上虾仁、撒上葱花，再倒一些生抽、美味即成。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38272.html
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