大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【蚕豆炒虾仁】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：蚕豆1斤，虾仁半斤，蚝油1茶匙，油少量，盐少量。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39186.html
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具体步骤：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39186.html
1.把剥去壳的蚕豆先放入热水锅中，焯水一遍，大约汆烫20秒，看到蚕豆愈来愈嫩绿了大概有7-8成熟的模样，就用沥网把蚕豆捞出来。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39186.html
2.准备一些新鲜虾仁可去掉虾肠虾线，热锅下油，加入2片姜片和虾仁一起炒，能去去虾仁的腥味。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39186.html
3.炒至虾仁变色，把焯水的蚕豆全部倒入锅中，和虾仁一起大火快速翻炒几下。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39186.html
4.蚕豆焯水半熟，再略微炒一下，加少量清水焖上1分钟就熟透了，加1茶匙蚝油提鲜，少量盐调味，大火收汁便可。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39186.html
虾仁的红配上蚕豆的绿，红配绿就是春季最鲜嫩的色彩，虾仁一样高蛋白，低热量，也是非常推荐给孩子多吃的肉类，大家还可以根据孩子口味，加点胡萝卜片一起炒，营养更多，色彩更亮眼，孩子更有胃口，吃饭香香，不愁不长个！文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/39186.html
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