大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒花生米技巧总结这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、炒花生米之前，先将花生米浸泡5分钟，既可以泡掉表面的灰尘，还可让花生米吸收水份，等炒的时候，受热会更均匀，不容易干，这样炒出的花生米，色泽好看，口感也会更酥脆；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56023.html
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2、花生米不要直接加油炒，而是先用干锅煸干水份，这样炒出的花生米，不容易爆锅，吃起来会更脆更香；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56023.html
3、用花生油炒出的花生米更香，注意油不要放太多，花生里面本身就含有很多脂肪和油分，油放多了花生米吃起来就会很油腻；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56023.html
4、炒过的花生米，放几天后容易受潮，失去本来又香又脆的口感，而炒的过程放白酒，可以有效解决这一问题，让花生米多放几天，吃起来也还是脆的；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56023.html
5、炒花生米一定记得冷锅冷油，小火翻炒，不然花生米一下进入高温油锅中，外皮很容易炒黑发苦，而里面还是生的；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56023.html
6、花生米记得放凉了再吃，凉了口感才是脆的。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/56023.html
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