大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于——【凉拌豆腐皮】——这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【主要食材】：豆腐皮，黄瓜，青辣椒，葱，香葱，蒜，白芝麻，辣椒面。碱，花生米文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
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【调料】：盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，蚝油，香油文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
【具体制作步骤】：文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
1、准备一张豆腐皮，从中间划开，然后将豆腐皮卷起来，切成丝，放入盘中，准备一根黄瓜，先切成片，再切成丝，放入碗中，青辣椒去头去籽，切成丝盛入碗中，大葱从中间划开，取葱白部分，切成细丝，香菜切成段备用文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
2、准备几粒大蒜，先拍扁，再剁成蒜末，放入盆中，再切点葱末放入盆中，放一把白芝麻，少许辣椒面，喜欢吃辣多放点，然后倒入热油，用筷子搅拌均匀，再放盐，鸡精，白糖，适当生抽，香醋，少许蚝油，香油，搅拌均匀文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
3、锅中烧水，水开以后放点盐增加底味，再放点食用碱，放入豆腐皮焯水1分钟，时间到了捞出来，然后过一遍凉水，捞出控水文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
4、将焯过水的豆腐皮放入调好的料汁里面，再放入黄瓜丝，青椒丝，葱丝和香菜，充分搅拌均匀，再放一把花生米，搅拌一下就能够出锅装盘了文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
这样香辣开胃的凉拌豆腐皮就做好了，豆腐皮这样做简单方便又好吃，香辣美味，口感爽滑有劲道，喜欢的可以试一试，文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/33792.html
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