【红烧牛腩土豆】

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【红烧牛腩土豆】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料：牛腩500g、土豆500g、姜片适当、八角1个、香叶2片、花椒一小撮、干辣椒5个、老抽15ml、料酒15ml、盐4g、糖2g；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

做法文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

1.牛腩洗净，沥干水分备用；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

2.锅热后倒少许油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

3.当牛腩的血水完全炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

4.当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀；再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

5.加入充足开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

6.烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

7.当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后大火收汁便可；文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/34962.html

关于“【红烧牛腩土豆】”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。