大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于【红烧牛腩土豆】这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料:牛腩500g、土豆500g、姜片适当、八角1个、香叶2片、花椒一小撮、干辣椒5个、老抽15ml、料酒15ml、盐4g、糖2g;文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
做法文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
1.牛腩洗净,沥干水分备用;文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
2.锅热后倒少许油,待油温烧到七成热时,放牛腩煸炒;文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
3.当牛腩的血水完全炒干直至出现焦糖色后,调中小火,加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀;文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
4.当调料炒出香味后,烹入料酒炒匀;再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色;文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
5.加入充足开水大火烧开后,撇去浮沫,盖上盖转小火焖烧。文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
6.烧牛腩的同时,土豆去皮洗净,切成与牛腩大小相当的块,入油锅中炒至表面微焦;文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
7.当牛腩烧至软烂后,将炒好的土豆加入牛腩锅中,继续焖10-20分钟,最后调入盐和糖拌匀后大火收汁便可;文章源自微观生活(93wg.com)微观生活-https://93wg.com/34962.html
关于“【红烧牛腩土豆】”的内容,本站小编就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?无妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
评论