番茄土豆炖牛腩

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牛腹肉1000克、土豆1000克番茄3个、番茄酱200克八角3个、香叶、桂皮、肉蔻葱姜、料酒、老抽盐、植物油各适当。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

做法文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(沙锅也可)加入没过牛肉的热水。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟便可出锅。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/38793.html

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