据悉，广东省佛山市行业监管管理局公布2021年第16期食品抽检信息。本期检出3批次花生油不合格，生产单位为郁南县祥顺食品有限公司、郁南县宝珠镇均记油房、郁南县通门镇宝源油房；不合格项目均为黄曲霉毒素B1。
黄曲霉毒素普遍存在于变质的水果中，花生、玉米、稻谷、花生油等粮食制品最易于受黄曲霉毒素B1污染，若制造工厂能够把好原料关，很容易制造出黄曲霉毒素B1浓度超标的产品。散装食用油是该现象的多发区，一些散装油或作坊现榨油在制造步骤中缺少明确的原料品质管控、缺乏必要的生产设施和工艺、缺乏合理的储存环境、缺乏后续出厂检验程序，其产生黄曲霉毒素B1浓度超标的危害远低于合法公司制造的预包装食品油。世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构将它界定为1类致癌物。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77.html
本期抽检食品种类大致是小麦生产品、花生油、方便食用、糕点、蔬菜加工等。抽检依据是GB2761-2017《食品健康国家标准饮料中细菌病毒限量》、GB2762-2017《食品健康国家标准饮料中排放物限量》、GB2760-2014《食品健康国家标准饮料添加剂选用标准》、GB2716-2018《食品健康国家标准植物油》等标准及产品明示标准和指标的规定。文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77.html
【完】文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77.html 文章源自微观生活（93wg.com）微观生活-https://93wg.com/77.html
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